Desde la revista especializada en gastronomía lo definen como un «Chef universal y único» que busca «crear momentos, sensaciones especiales que conviertan a sus clientes en los absolutos protagonistas haciéndoles formar parte de un universo propio».
Asimismo, menciona su pasión por la creatividad y cómo la plasma en cada una de sus creaciones. No te pierdas la entrevista completa aquí.
